Beim Einkaufen sind mit heute frische Erdbeeren begegnet und ich konnte nicht widerstehen! Leider sind sie noch nicht so lecker, aber für einen Salat sehr passend!
Man braucht dazu:
- 250g Erdbeeren
- 1 Avocado
- Balsamico (Creme)
- Salz
Einfach die Erdbeeren und die Avocado würfeln und würzen, mit der Balsamico-Creme grainieren und fertig!
Für die Hauptspeise benötigt man:
- 1 Portion Brokkoli (wie sie verkauft wird)
- 1 Zwiebel
- 4 Scheiben Schinken
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Becher Sahne
- Reibekäse
- Gemüsebrühe
- Salz
Den Brokkoli schneiden und im Topf ca. 5 Minuten kochen. In einer Pfanne die Zwiebel und den Schinken anbraten und den Brokkoli hinzugeben. Mit Sahne ablöschen, eine Knoblauchzehe hineindrücken und würzen. Das ganze wieder eine Weile köcheln lassen und anschließend in eine Auflaufform geben. Mit Käse bedecken und noch einmal 15-20 Minuten auf mittlerer Stufe backen. Fertig!
Guten Appetit
Löwenherz
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