Ein schneller Dessert für die Süßen!
Man braucht:
- ca. 200g Magerquark
- ein Schuss Sojamilch oder Sprudel
- einen kleinen Apfel
- ein paar Rosinen (nicht so viele, die haben viel Fruchtzucker)
- Zimt
- Kokosraspeln
Den Apfel schneiden (man kann ihn auch schälen, aber dadurch verliert man nur wertvolle Vitamine) und mit Zimt, den Rosinen und ein bisschen Wasser ca. 10 Minuten leicht köcheln lassen, bis die Äpfel weich werden.
Den Quark mit Sojamilch oder Sprudel verdünnen, damit er cremiger wird. Die Äpfel auf den Quark geben und ein paar Kokosraspeln darüber, schon ist ein leckerer Nachtisch fertig!
Guten Appetit!
Löwenherz
Einer meiner Lieblingsdesserts ist das Cumble aus den USA. Natürlich habe ich mir deswegen eine Low Carb Variante ausgedacht. Dazu braucht man:
- einen Apfel
- eine Banane
- 50 g gemahlene Mandeln
- 50g Kokosraspeln
- 30g Butter/Margarine
- Zimt
Das Obst in Scheiben schneiden und in eine eingefettete Auflaufform legen. Für das Cruble die restlichen Zutaten mischen und mit der Hand zu Streuseln Kneten und anschließend auf den Früchten verteilen. Das ganze ca. 20 Minuten bei 180 Grad backen, bis die Streusel gold-braun werden und die Apfel eine kompottartige Konsistenz haben, fertig! Wie immer ein total schnelles Rezept:)
Guten Appetit!
Löwenherz
